Servis en yoğunken telefon, kimsenin elinde değil
Akşam sekiz buçukta salon doludur, mutfak yetişmeye çalışır ve telefonu açacak kimse yoktur. O saatte arayan kişi ise çoğunlukla o akşam ya da hafta sonu için yer soruyordur. Alodiyo çağrıyı karşılar, rezervasyonu kişi sayısı ve bölgeyle birlikte alır, doluysa bekleme listesine yazar.
- Santral değişmez, mevcut hattınız yönlendirilir
- Donanım ya da teknik ekip gerekmez
- 90 saniyelik canlı demo, kayıt gerekmeden
Restoran demo senaryosu
Bu sektördeki tipik bir görüşmeyi sesli deneyin; asistan randevu ve bilgi akışını yönetir.
90 saniye · Mikrofon izni gerekir · Görüşme kaydedilir
Restoranda telefon nerede tıkanıyor?
Aşağıdakilerden biri restoranınızda oluyorsa, kaçan çağrı zaten var demektir.
Telefon en yoğun saatte çalıyor
Rezervasyon çağrılarının çoğu akşam servisinin ortasına denk gelir. O anda telefonu açan kişi ya salondan ya mutfaktan kopar; çoğu zaman da kimse kopamaz.
“Bu akşam doluyuz” deyip kapatmak
Dolu bir akşamda arayan kişi kapatıldığında ilişki orada biter. Oysa aynı akşam iptal çıkabilir ve o masayı isteyen biri az önce telefondaydı.
Kalabalık grup telefonda çözülmüyor
On iki kişilik bir talep kapasite, masa düzeni ve mutfak planı demektir. Bu, servis sırasında telefonda verilecek bir karar değildir; ama arayan da beklemez.
Özel günler ayrı bir düzen istiyor
Yılbaşı, sevgililer günü, anneler günü. O günlerde sabit menü, farklı kapasite ve farklı son rezervasyon saati geçerlidir; bunu her arayana baştan anlatmak gerekir.
Gelmeyen rezervasyon masayı boş bırakıyor
Cumartesi akşamı iki saat tutulup gelinmeyen bir masa, o akşamın en pahalı boşluğudur. Aynı numaranın bunu tekrarladığını kimse takip etmiyorsa bir daha olur.
Bahçe mi, iç mekân mı sorusu
Misafirin bir kısmı bahçe ister, bir kısmı içeriyi. Bölge tercihi alınmadan yazılan rezervasyon, kapıda memnuniyetsizlikle karşılanır ve masa değiştirme telaşı yaratır.
Alodiyo restoranda ne yapıyor?
Buradaki maddelerin tamamı bugün açık ve panelden ayarlanıyor.
Servis sırasında da çağrıyı karşılar
Salon doluyken, kapalıyken ve iki hat birden çalarken gelen çağrı yanıtsız kalmaz. Arayan meşgul sesi yerine konuşacak birini bulur.
Rezervasyonu kişi sayısıyla alır
Tarih, saat ve kaç kişi olduğunu sorar; o saatteki toplam kapasiteyi kontrol eder ve yer varsa rezervasyonu oluşturur. Kabul edilecek en küçük ve en büyük grup sizin belirlediğiniz aralıktır.
Bölge tercihini sorar
Bahçe, teras, iç mekân ya da ayırdığınız özel alan — her bölgenin kendi kapasitesi ve kişi aralığı vardır. Asistan tercihi alır ve o bölgede yer olup olmadığına bakar.
Dolu saatte bekleme listesine yazar
Aradığı saat doluysa arayanı kapatmak yerine bekleme listesine alır. O saatte iptal çıktığında listedeki misafire haber verilir; liste uzunluğunu siz sınırlarsınız.
Kalabalık grubu size devreder
Belirlediğiniz üst sınırı aşan grup taleplerinde asistan söz vermez; geri arama talebi oluşturur ve talep panelinizde birikir. Kararı siz verir, misafiri siz ararsınız.
Özel gün düzenini bilir
Yılbaşı gibi günler için ayrı kapasite, ayrı açılış-kapanış ve son rezervasyon saati tanımlarsınız. Sabit menü zorunluysa asistan bunu fiyatıyla birlikte söyler ve misafirin kabul ettiğini kayda geçirir.
Ön koşulunuzu okutup onay alır
Depozito kuralı, geç kalma toleransı ya da kıyafet kuralı gibi bir ön koşulunuz varsa asistan bunu rezervasyondan önce okur ve misafirin kabulünü kaydeder. Kabul edilmezse rezervasyon oluşturulmaz.
Gelmeyen misafiri sayar
Gelmediği işaretlenen rezervasyonlar numara bazında birikir. Belirlediğiniz sayıya ulaşan numara, yine sizin belirlediğiniz süre boyunca telefonla yeni rezervasyon açamaz.
Onay kodunu SMS ile gönderir (ayarı açtığınızda)
Rezervasyon oluştuğunda misafire tarih, saat ve onay kodu yazılı olarak gider. Kod, sonraki aramada rezervasyonu tek seferde bulmaya yarar.
İptali telefonda alır
Misafir iptal etmek istediğinde asistan kaydı onay kodundan ya da numarasından bulur ve iptal eder; kapasite yeniden açılır. İptal için en geç ne zaman haber verileceğini siz belirlersiniz.
Aynı akşama ikinci kaydı açmaz
Aynı numaraya aynı tarih ve saatte ikinci bir rezervasyon oluşturulmaz; aynı anda tutulabilecek aktif rezervasyon sayısını da siz sınırlarsınız. Masa tutup gelmeyen çoklu kayıtlar böylece engellenir.
Kim, ne için aradı
Her çağrının ses kaydı, yazılı dökümü ve kısa özeti panelde durur. Hangi saatin istendiğini, hangi grubun geri döneceğini sonradan okursunuz.
Restoran bilgisiyle konuşur
Adres, otopark, çalışma saatleri, mutfak türü, çocuk sandalyesi ve evcil hayvan politikası — bilgi bankasına ne yazdıysanız onu söyler. Restoranın kendi sayfasını adresinden taratıp içeriği oradan da alabilirsiniz.
Rahatsız eden numarayı keser
Tekrarlayan taciz ve otomatik arama numaralarını engel listesine alırsınız; asistan o numaraya rezervasyon açmaz.
Dolu bir akşamda gelen çağrı nasıl ilerliyor?
Saat 20:35’te çalan telefon, ilk cümleden onay koduna kadar.
Asistan telefonda ödeme ya da kapora almaz. Örnekteki saatler, doluluk ve bölge adları uydurmadır; gerçek bölgeler ve kapasiteler restoranın panelde tanımladığı değerlerdir.
Kaçan rezervasyon çağrısının karşılığı
Üç değeri kendi restoranınız için siz girersiniz; sonuç yalnızca bu üç sayının çarpımıdır. Hazır bir doluluk oranı ya da sektör ortalaması karışmaz.
Bu bir tahmin aracıdır, gelir vaadi değildir. Girdiğiniz değerler tarayıcınızdan çıkmaz, sunucuya gönderilmez.
Restoranda nasıl kurulur?
Santralinizi değiştirmeniz gerekmez; mevcut hattınızı yönlendirmek yeterlidir.
-
Numaranızı bağlayın
Tek seferlik yönlendirme. Restoranın bugünkü numarası kalır; isterseniz yalnızca servis saatlerinde ve meşgulken asistana aktarırsınız.
-
Kapasitenizi ve bölgelerinizi tanımlayın
Saat aralığı başına toplam kapasiteyi, bahçe ve iç mekân gibi bölgeleri kendi kapasiteleriyle, kabul ettiğiniz en küçük ve en büyük grubu yazarsınız. Bekleme listesi, gelmeyen misafir eşiği ve varsa ön koşul metniniz de bu adımda belirlenir.
-
Yayına alın
Asistan çağrıyı karşılamaya başlar; rezervasyon panele, onay kodu SMS’e, kayıt ve döküm panele düşer.
Kurulumun tamamı panelden yapılır; donanım, kart ya da teknik ekip gerekmez.
Misafir verisi ve KVKK
Rezervasyon için gereken bilgi azdır: ad, telefon, tarih, saat ve kişi sayısı. Bunlar özel nitelikli veri değildir. Ancak “not” ve “özel gün” alanları serbest metindir; misafir alerjisinden, engel durumundan ya da dinî tercihinden söz ederse orada duran şey artık hassas bir bilgidir.
Misafirlerinize karşı veri sorumlusu restoranınızdır
Alodiyo bu veriyi restoranınız adına, restoranınızın talimatıyla işler. Aydınlatma yükümlülüğü ve açık rıza yönetimi işletmede kalır; ürün bu sorumluluğu üstlenmez ve üstlendiğini de söylemez.
Not alanına ne yazıldığına dikkat
Alerji, engel durumu ya da beslenme tercihi gibi notlar servis için gereklidir; ama bunlar kişi hakkında hassas bilgi taşır. Yalnızca servisin gerektirdiği kadarını yazmak ve gereği kalmayınca silmek en temiz yoldur.
Gelmeyen misafir kaydı bir yaptırımdır
Gelmeyen misafir sayacı, bir numaranın belirli bir süre rezervasyon açamamasına yol açar. Bu bir işletme kararıdır; eşiği, süreyi ve bunun misafire nasıl anlatılacağını siz belirlersiniz.
Kayıt ve döküm nerede duruyor
Ses kaydı ve yazılı döküm restoranınızın panelinde tutulur. Panel ve API bağlantıları TLS ile şifrelenir; telefon çağrısının ses bağlantısı şifrelenmez. Kayıtlar, bulut sağlayıcısının disk düzeyi şifrelemesiyle saklanır. Saklama süresi işleme amacına ve mevzuata göre belirlenir; süre sonunda silinir.
Yurt dışı aktarımı gizlenmiyor
Konuşmayı işleyen bazı hizmet sağlayıcılar Türkiye dışında bulunur. Bu aktarım KVKK’nın 9. maddesi kapsamındadır. Hangi verinin hangi sağlayıcıya ve hangi ülkeye gittiği KVKK Aydınlatma Metni’nde tek tek yazılıdır.
Veriniz sizde kalır
Hesabınızdaki kayıtları dışa aktarabilirsiniz. Veri sahibi başvurusu geldiğinde ilgili kaydı bulmak ve silmek panelden mümkündür.
Bu bölüm bilgilendirme amaçlıdır, hukuki görüş değildir. Restoranınızın aydınlatma metni ve açık rıza süreci için kendi hukuk danışmanınızla çalışın.
Bugün olmayan bir şey
Restoranların en çok sorduğu iki şey bugün panelde çalışmıyor. Yerine bugün neyin çalıştığını da yazdık.
-
Rezervasyon öncesi otomatik hatırlatma
Rezervasyondan birkaç saat önce “bekliyoruz” mesajı bugün otomatik gitmiyor; hatırlatma ailesinin tamamı kapalı. Rezervasyon oluştuğu andaki onay kodu SMS’i ise çalışıyor.
-
Telefonda kapora ya da ön ödeme
Asistan telefonda ödeme almaz, kart bilgisi istemez. Gelmeyen misafire karşı bugün elinizdeki araç ödeme değil, gelmeyen misafir sayacı ve ön koşul onayıdır.
Alodiyo neyi yapmaz?
Bunları asistan üstlenmez; restoranınızda kimin üstleneceğini baştan planlayın.
- Alodiyo telefonda ödeme ya da kapora tahsil etmez, kart bilgisi istemez.
- Belirlediğiniz kapasitenin üstüne rezervasyon yazmaz; kalabalık grup taleplerinde söz vermek yerine sizi devreye sokar.
- Asistan yalnızca sizin yazdığınız bilgileri söyler; yazmadığınız bir menüyü, fiyatı ya da kampanyayı uydurmaz.
- Masa numarası ya da salon yerleşimi üzerinden yer ayırmaz; çalıştığı birim masa değil, bölge kapasitesidir.
- Misafirin yerine karar vermez: iptal, saat değişikliği ve bölge tercihi misafirin açık talebiyle olur.
Restoranlardan gelen sorular
Aşağıdakiler rezervasyon akışına özgü sorulardır. Ürünün geneliyle ilgili sorular sık sorulan sorular sayfasında duruyor.
Aradığı saat doluysa asistan misafiri kapatıyor mu?
Hayır, bekleme listesine alabiliyor. O tarih ve saat için sıraya yazılır; aynı saatte bir iptal çıktığında listedeki misafire haber verilir. Listeye kaç kişi alınacağını siz sınırlarsınız. Ayrıca asistan aynı akşam için müsait olan diğer saatleri de teklif eder.
On beş kişilik bir grup ararsa ne oluyor?
Kabul ettiğiniz en büyük grup sayısını aşan taleplerde asistan söz vermez. Bunun yerine geri arama talebi oluşturur: kişi sayısı, tarih ve iletişim bilgisi panelinizdeki talep listesine düşer. Kapasite ve mutfak planı kararını siz verir, misafiri siz ararsınız.
Bahçe ve iç mekân için ayrı kapasite tanımlayabiliyor muyum?
Evet. Her bölgeyi kendi kapasitesi ve kabul ettiği kişi aralığıyla tanımlarsınız. Bölge seçimini zorunlu hâle de getirebilirsiniz; o zaman asistan tercih alınmadan rezervasyonu tamamlamaz. Bölgesi dolu olan bir saat için diğer bölgeyi teklif eder.
Yılbaşı gibi sabit menülü günlerde asistan ne söylüyor?
O gün için ayrı bir düzen tanımlarsınız: farklı kapasite, farklı açılış-kapanış, farklı son rezervasyon saati ve sabit menü. Sabit menü zorunluysa asistan bunu fiyatıyla birlikte söyler, misafirin kabul ettiğini kayda geçirir; kabul edilmezse rezervasyon oluşturmaz.
Sürekli rezervasyon yapıp gelmeyen numaralara karşı ne var?
Gelmediği işaretlenen rezervasyonlar numara bazında sayılır. Belirlediğiniz sayıya ulaşan numara, yine sizin belirlediğiniz gün sayısı boyunca telefonla yeni rezervasyon açamaz. Eşiği ve süreyi panelden değiştirirsiniz; bu bir işletme kararıdır, ürünün dayattığı bir kural değildir.
Depozito kuralımızı misafire okutabilir miyiz?
Evet. Ön koşul metninizi panele yazarsınız; asistan rezervasyondan önce bunu okur ve misafirin kabulünü kaydeder. Kabul zorunlu yapıldıysa onay alınmadan rezervasyon oluşturulmaz. Ancak asistan telefonda ödeme almaz — tahsilat işletmede kalır.
Misafir rezervasyonunu iptal etmek için tekrar aramak zorunda mı?
Değil. Onay kodu SMS ile gittiği için misafir arayıp kodu söyleyerek tek seferde iptal edebilir; asistan kaydı numarasından da bulur. Ayrıca rezervasyonunu görebileceği bir yönetim bağlantısı da gönderilebilir. İptal için en geç kaç saat önce haber verilmesi gerektiğini siz belirlersiniz.
Sektörden bağımsız olan kısım
Mutfakla ilgisi olmayan kısım — kurulum, abonelik, ses ve dil — şurada.
Yakın akıştaki diğer sektörler
Telefonu aynı yoğunlukta çalan diğer işletmeler.
Bu sektör için hazırlanan rehberler
Aşağıdaki sayfalarda bu iş modeline özel senaryoları okuyabilirsiniz.
Restoranınızın telefonunu Alodiyo karşılasın
Kurulum için donanım ya da teknik ekip gerekmez. Asistanı oluşturur, kapasitenizi ve bölgelerinizi yazar, numaranızı bağlarsınız.
Paketleri ve dakika ücretlerini karşılaştırmak isterseniz fiyatlandırma sayfası, restoranınıza özel bir sorunuz varsa iletişim sayfasından yazın. Diğer işletmeler için sektör sayfalarına bakabilirsiniz.
alodiyoİşletmeler için AI telefon asistanı ve çağrı CRM'i. Gelen çağrıları 7/24 karşılıyoruz.
Güvenli Ödeme