Kısaca: Restoran telefon soruları, yani çalışma saati, menü, yol tarifi ve rezervasyon soruları, bilgi bankasına yazdığınız bilgilerle bir yapay zekâ telefon asistanına cevaplatılır. Asistan aramayı açar ve cevabı sizin yazdığınız bilgiden verir. Arayan isterse rezervasyon alır ve her aramanın özetini panelinize bırakır.
Alodiyo, işletmenizin numarasına gelen aramayı açan, arayanla konuşan ve rezervasyon alan bir yapay zekâ telefon asistanıdır. Restoran telefon soruları her gün aynı konular etrafında döner: kaçta açıksınız, bugün ne var, nasıl gelirim, park yeri var mı. Asistan bu soruları bilgi bankasına sizin yazdığınız bilgilerle cevaplar. Bilgi bankası, asistana hizmetlerinizi, saatlerinizi, fiyatlarınızı ve sık sorulanları öğrettiğiniz bölümdür.
Bu rehber restoran, lokanta ve kafe sahipleri için yazıldı. Bilgi bankasına neleri yazacağınızı, asistanın cevabını bilmediği bir soruda ne yaptığını ve yoğun saatte gelen aramaların nasıl karşılandığını adım adım anlatıyoruz.
Restoran telefon soruları en çok hangi konularda gelir
Restoran telefon soruları dört konuda toplanır: çalışma saati, menü, konum ve servis düzeni. Aynı sorular gün boyunca tekrar tekrar gelir. Öğlen sorulan akşam yine sorulur, dün sorulan bugün yine sorulur.
Çalışma saati soruları
"Pazar açık mısınız?", "Mutfak kaçta kapanıyor?", "Bayramda çalışıyor musunuz?" en sık duyulan sorulardandır. Cevapları bellidir ve nadiren değişir. Asistana öğretilmesi en kolay bilgi grubu da budur.
Menü ve fiyat soruları
Menü soruları daha çeşitlidir. Arayan bir yemeğin olup olmadığını, porsiyonun büyüklüğünü, etsiz seçenek bulunup bulunmadığını ya da bir tabağın fiyatını sorar. Günlük yemek çıkarıyorsanız "Bugün ne var?" sorusu da bu gruba girer.
Konum ve ulaşım soruları
Yol soruları çoğu zaman arayan yoldayken gelir. "Hangi sokaktasınız?", "Metrodan nasıl gelirim?", "Arabayı nereye bırakırım?" diye sorar. Arayan aceleyle arar ve kısa, net bir tarif bekler.
Servis düzeniyle ilgili sorular
Paket servis, çocuk sandalyesi, bahçe masası, evcil hayvan kabulü ve doğum günü organizasyonu da sık sorulur. Bu konulardaki cevap işletmeden işletmeye değişir. Rezervasyon isteği de çoğu zaman bu sorulardan birinin hemen ardından gelir.
Yapay zekâ asistanı restoranda hangi soruları cevaplar
Yapay zekâ telefon asistanı, cevabını bilgi bankasına yazdığınız soruları cevaplar ve arayan isterse telefonda rezervasyon alır. Alodiyo gelen aramayı 1 saniyeden kısa sürede açar, arayanın sorusunu dinler ve sizin bilgilerinizden cevap verir. Aldığı rezervasyonu Google Takvim'inize yazar.
Aşağıdaki tablo, sık gelen soru türlerini, bilgi bankasına yazacağınız bilgiyi ve asistanın verebileceği örnek cevabı gösterir.
| Soru türü | Bilgi bankasına yazılacak bilgi | Asistanın örnek cevabı |
|---|---|---|
| Çalışma saati | Haftanın her günü için açılış, mutfak kapanış ve salon kapanış saati | "Pazar günü 10.00 ile 23.00 arası açığız, mutfak 22.00'de kapanıyor." |
| Günlük menü | O gün çıkan yemeklerin listesi | "Bugün kuru fasulye, pilav ve fırında tavuk var." |
| Fiyat | Menüdeki yemeklerin güncel fiyatları | "Izgara köfte tek porsiyon ve buçuk porsiyon olarak var, ikisinin fiyatını da söyleyeyim." |
| Etsiz seçenek | Etsiz yemeklerinizin adları | "Zeytinyağlı enginar ve mantar sote etsiz seçeneklerimiz." |
| Konum | Açık adres, yakındaki bilinen bir nokta, toplu taşıma tarifi | "Saat kulesinin arkasındaki sokaktayız, tramvay durağına yürüme mesafesindeyiz." |
| Park yeri | Yakındaki otopark ve sokakta park durumu | "Hemen yanımızdaki otoparkı kullanabilirsiniz." |
| Paket servis | Paket verip vermediğiniz ve hangi saatlerde verdiğiniz | "Paket siparişi saat 11.00'den 21.00'e kadar alıyoruz." |
| Rezervasyon | Kaç kişilik masa aldığınız ve rezervasyon saatleri | "Cumartesi 20.00 için dört kişilik masanızı yazıyorum." |
Tablodaki cevaplar örnektir. Asistan cümlesini kendisi kurar, bilgiyi sizin yazdığınız metinden alır.
Diyelim ki İzmir Alsancak'ta bir ev yemekleri lokantası işletiyorsunuz ve saat 12.40'ta salon dolu, kasada tek kişi var. Telefon kısa aralıklarla üç kez çalıyor: biri kaçta kapandığınızı, biri bugün kuru fasulye olup olmadığını, biri de paket alıp almadığınızı soruyor. Alodiyo üç aramayı da açar, her birine bilgi bankasındaki cevabı verir ve üç arama özetini panelinize bırakır. Kasadaki çalışanınız o sırada elindeki hesabı kapatmaya devam eder.
Yeme içme işletmeleri için hazırladığımız ayrıntılı anlatımı restoran sektör sayfamızda bulabilirsiniz.
Bilgi bankasına restoran için neler yazılır
Bilgi bankasına müşterinin telefonda sorduğu her bilgi yazılır: saatler, menü, fiyatlar, adres, ulaşım ve servis kuralları. Bilgiyi siz yazarsınız ya da web sitenizden aktarırsınız. Asistan, sizin verdiğiniz bilgiyle konuşur.
Saatleri gün gün yazın
"Her gün açığız" yerine her günü ayrı yazın. Mutfak kapanış saatini salon kapanış saatinden ayırın. Bayram, yılbaşı ve özel günlerdeki farklı saatleri de ekleyin.
Menüyü müşterinin diliyle yazın
Yemek adlarını menünüzde nasıl yazıyorsanız öyle yazın. Müşterinin aynı yemek için kullandığı başka bir ad varsa onu da ekleyin; örneğin "İskender" ve "döner kebap tabağı". Porsiyon büyüklüğü, acı derecesi ve garnitür gibi ayrıntıları yemeğin yanına not edin.
Günlük değişen bilgiyi ayrı tutun
Esnaf lokantası ya da günlük menü çıkaran bir kafe işletiyorsanız o günün yemeklerini ayrı bir başlık altında tutun. Sabah menüyü belirlediğinizde bu başlığı güncelleyin. Akşam biten yemeği listeden çıkarın; asistan arayana listede kalan yemekleri söyler.
Yol tarifini telefonda anlatılır biçimde yazın
Açık adresin yanına herkesin bildiği bir nokta ekleyin: bir cami, bir banka, bir meydan. Metro, tramvay ya da otobüs durağından nasıl yürüneceğini kısa cümlelerle yazın. Park yerini ve sokağın tek yön olup olmadığını da belirtin.
Servis kurallarınızı netleştirin
Çocuk sandalyesi, bahçe masası, evcil hayvan, grup yemeği ve dışarıdan pasta getirme konusundaki tutumunuzu yazın. Arayan bu soruları çoğu zaman gelmeden önce sorar. Cevabı bilgi bankasında hazır olan soru, telefonda da net bir cevapla kapanır.
Alodiyo ile soruları cevaplatmaya nasıl başlarsınız
Alodiyo ile başlamak için bilgi bankasını doldurur, karşılama cümlesini yazar ve numaranızı asistana bağlarsınız. Bilgi bankasını ve karşılama cümlesini panelden kendiniz yazarsınız. Bugünkü numaranızı yönlendirmeyi de operatörünüzün panelinden yaparsınız.
Aşağıdaki adımlar, restoran telefon sorularını asistana cevaplatmak için izleyeceğiniz sırayı gösterir.
- Panelde bilgi bankasını açın ve çalışma saatlerinizi gün gün yazın.
- Menünüzü ve fiyatlarınızı yazın ya da web sitenizdeki menüyü bilgi bankasına aktarın.
- Adresinizi, yakındaki bilinen noktaları, toplu taşıma tarifini ve park bilgisini ekleyin.
- Paket servis, rezervasyon ve masa düzeni gibi servis kurallarınızı yazın.
- Karşılama cümlesini yazın; içine işletmenizin adını, arayanın bir yapay zekâ asistanıyla konuştuğunu ve aramanın kaydedildiğini koyun.
- Bugünkü numaranızı operatörünüzün panelinden asistana yönlendirin ya da mevcut santralinizi, 0850 numaranızı veya yeni bir numarayı asistana bağlayın.
- Kendi cep telefonunuzdan numaranızı arayın ve müşterilerinizin sık sorduğu soruları asistana sorun.
- Panelde kendi aramalarınızın arama özetlerini okuyun, arama kaydını dinleyin ve eksik gördüğünüz bilgiyi bilgi bankasına ekleyin.
Karşılama cümlesi için panelde önerilen örnek şöyledir: "Örnek İşletme, merhaba. Yapay zekâ asistanıyım; görüşmemiz kaydedilir ve Kişisel Verileri Koruma Kanunu'na uygun işlenir. Size nasıl yardımcı olabilirim?" İşletme adı yerine kendi restoranınızın adını yazarsınız.
Yeni bir numara almak isterseniz 0850 ya da şehir kodlu bir numara seçebilirsiniz. Başvuru e-Devlet onayı ve belgeyle tamamlanır. Bugünkü numaranızı yönlendirirseniz müşterileriniz alıştıkları numarayı aramaya devam eder.
Her arama bittiğinde panelinizde bildirim görünür ve belirlediğiniz kişilere e-posta gider. Arayanın numarasıyla bir Müşteri kartı kendiliğinden açılır ve o kişinin aramaları bu karta bağlanır. Aynı müşteri yeniden aradığında geçmiş aramalarını tek yerde görürsünüz. Kurulum sırasında aklınıza takılan bir şey olursa destek ekibimiz 7/24 çalışır.
Telefonda rezervasyon almanın ayrıntılarını randevu sistemi sayfamızda anlattık.
Asistan bilmediği bir soruda ne yapar
Asistan, bilgi bankasında cevabı olmayan bir soruda "Bu konuda kesin bilgi veremiyorum" der. Asistana bilmediği konuda uydurmaması söylenir; tahmin yürütmek yerine bu cümleyi kurar. Arayan isterse asistan bir geri arama talebi açar ve aramanın özeti panelinize düşer.
Örneğin Eskişehir'de bir pastane kafe işletiyorsunuz ve cumartesi öğleden sonra bir müşteri arıyor. Doğum günü pastasının üzerine fotoğraf baskısı yapıp yapmadığınızı soruyor. Bilgi bankanızda bu konuda bir satır yok. Asistan kesin bilgi veremediğini söyler, müşteri geri aranmak istediğini belirtir, talep panelinize düşer ve siz yoğunluk geçince müşteriyi arayıp konuşursunuz.
Asistanın tahmin yürütmemesi iki yönden işinize yarar. Arayan, emin olunmayan bir bilgiyle yola çıkmak yerine sizin cevabınızı bekler. Siz de restoran telefon sorularından hangilerinin bilgi bankasında eksik kaldığını arama özetlerinden görürsünüz.
Eksik bilgiyi arama özetlerinden yakalayın
Haftada bir arama özetlerine göz atın. Asistanın "kesin bilgi veremiyorum" dediği soruları not edin. Bu soruların cevabını bilgi bankasına eklediğinizde asistan bir sonraki aramada o soruyu da cevaplar.
Servisin en yoğun saatinde aramalar nasıl karşılanır
Servisin en yoğun saatinde de aramaları asistan açar; planınızın kapsamı içinde aynı anda gelen aramalar birlikte karşılanır. Cuma akşamı iki kişi aynı anda aradığında ikisi de asistanla konuşur. Plan büyüdükçe aynı anda karşılanan arama sayısı artar.
Restoranda yoğunluk belli saatlerde toplanır. Öğle arası ve akşam servisi, telefonun en sık çaldığı ve en az açılabildiği zamanlardır. Garson tepsiyle masaya giderken, aşçı tezgâhın başındayken telefonu açacak kimse kalmaz.
Örneğin Antalya Kaleiçi'nde bir balık restoranınız var ve cuma akşamı saat 21.00. Salon dolu, kapıda masa bekleyen bir grup var ve telefon art arda çalıyor. İlk arayan park yerini, ikincisi yarın akşam dört kişilik masa olup olmadığını soruyor. Alodiyo birine otoparkı tarif eder, diğerinin rezervasyonunu alıp Google Takvim'inize yazar.
Aramanın hangi saatte yoğunlaştığını görün
Arama raporları toplam ve kaçırılan aramaları, ortalama arama süresini, saat ve haftanın günü dağılımını gösterir. Telefonun hangi saatte ve hangi günde yoğunlaştığını buradan görürsünüz. Bu bilgiyle örneğin günlük menüyü öğle yoğunluğu başlamadan bilgi bankasına yazmayı alışkanlık hâline getirirsiniz.
Restoran kapalıyken gelen sorulara kim cevap verir
Restoran kapalıyken gelen soruları da asistan cevaplar, çünkü asistan saatten bağımsız çalışır. Gece yarısı ya da pazartesi sabahı arayan biri ertesi günün saatlerini, adresinizi ya da menünüzü öğrenir. Rezervasyon isterse asistan rezervasyonu alır.
Restoranlarda pek çok soru plan yapılırken sorulur. Bir aile akşam yemeğinde hafta sonu nereye gideceğini konuşurken arar. Bir şirket çalışanı öğle yemeği organizasyonu için sabah işe gelir gelmez arar. Arama açıldığında arayan sorusunun cevabını o sırada alır ve planını yapar.
Pro ve üstü planlarda Rezervasyon sayfası da açılır. Telefonla konuşmak istemeyen müşteri internetten kendisi rezervasyon yapar.
Sabah restoranı açtığınızda gece gelen aramaların özetleri panelde sizi bekler. Hangi soruların sorulduğunu, kimin rezervasyon yaptığını ve kimin geri aranmak istediğini tek bakışta görürsünüz.
Asistan hangi restoran ve kafe türüne uygun
Asistan sektörden bağımsız çalışır ve bilgi bankası ile talimatla her restoran ve kafe türüne göre ayarlanır. Türler arasındaki fark, hangi soruların öne çıktığındadır.
Aşağıdaki tablo, farklı yeme içme işletmelerinde sık gelen soruları ve bilgi bankasında öne çıkarılacak bilgiyi gösterir.
| İşletme türü | Sık gelen sorular | Bilgi bankasında öne çıkacak bilgi |
|---|---|---|
| Esnaf lokantası | Bugün ne var, paket var mı | Günlük menü ve paket saatleri |
| Kafe | Çalışma saati, oturma alanı, priz | Saatler, bahçe ve iç mekân düzeni |
| Balık restoranı | Rezervasyon, park yeri, günün balığı | Masa düzeni, otopark, mevsim balıkları |
| Pastane | Sipariş pastası, teslim saati | Pasta çeşitleri, sipariş kuralları |
| Kahvaltı salonu | Hafta sonu kalabalığı, rezervasyon | Hafta sonu saatleri, rezervasyon kuralları |
| Turistik bölgedeki restoran | Yol tarifi, yabancı dilde menü | Adres tarifi, menü ve saatler |
| Akşam yemeği restoranı | Masa ayırma, özel gün, kıyafet | Rezervasyon saatleri, özel gün düzeni |
Turistik bir bölgedeyseniz Çoklu dil özelliği işinize yarar. Pro ve üstü planlarda asistan arayanın dilinde yanıt verir. Yabancı bir misafir yol tarifini ve saatleri kendi dilinde duyar.
Grup yemekleri ile günlük rezervasyonlar ayrı yürüyorsa Pro ve üstü planlarda birden fazla asistan kurulur. Örneğin bir asistan grup yemeği sorularıyla, diğeri günlük rezervasyonlarla ilgilenir. Planların içeriğini fiyatlandırma sayfamızda görebilirsiniz.
Telefonunuzu açan asistanın genel işleyişini merak ediyorsanız sanal sekreter sayfamız iyi bir başlangıç noktasıdır. Başka sektörlerden örnekler için blog sayfamızdaki yazılara da göz atabilirsiniz.
Sık sorulan sorular
Restoran telefon soruları için asistana neler öğretmeliyim?
Çalışma saatlerinizi gün gün, menünüzü fiyatlarıyla, adresinizi yol tarifiyle ve servis kurallarınızı bilgi bankasına yazın. Paket servis, rezervasyon, park yeri ve çocuk sandalyesi gibi sık sorulan konuları da ekleyin. Asistan bu bilgilerle arayanın sorusunu cevaplar.
Günlük değişen menüyü asistan nasıl öğrenir?
Günlük menüyü bilgi bankasında ayrı bir başlık altında tutar ve her sabah panelden güncellersiniz. Akşam biten yemeği listeden çıkardığınızda asistan arayana listede kalan yemekleri söyler.
Web sitemdeki menüyü asistana aktarabilir miyim?
Evet, bilgi bankasına bilgiyi kendiniz yazabilir ya da web sitenizden aktarabilirsiniz. Aktardıktan sonra fiyatları ve yemek adlarını gözden geçirin. Telefonda sık sorulan ama sitenizde yer almayan bilgileri de elle ekleyin.
Menüde olmayan bir şey sorulursa asistan ne der?
Asistana bilmediği konuda uydurmaması söylenir; bilgi bankasında cevabı olmayan soruda "Bu konuda kesin bilgi veremiyorum" der. Arayan isterse geri arama talebi açılır ve aramanın özeti panelinize düşer. Siz uygun bir zamanda müşteriyi arayıp cevap verirsiniz.
Servis sırasında iki kişi aynı anda ararsa ne olur?
Planınızın kapsamı içinde aynı anda gelen aramalar birlikte karşılanır. İki arayan da asistanla konuşur ve iki aramanın da özeti panelinize düşer. Plan büyüdükçe aynı anda karşılanan arama sayısı artar.
Yabancı turistlerin sorularını asistan cevaplar mı?
Pro ve üstü planlarda Çoklu dil özelliği açılır ve asistan arayanın dilinde yanıt verir. Turist saatleri, yol tarifini ve menüyü kendi dilinde sorar ve kendi dilinde cevap alır. Bilgiler yine sizin bilgi bankanızdan gelir.
Müşteriler asistanla konuştuklarını anlar mı?
Karşılama cümlesini panelden siz yazarsınız. Önerilen yapıda işletme adınız, arayanın bir yapay zekâ asistanıyla konuştuğu ve aramanın kaydedildiği yer alır. Müşteri kiminle konuştuğunu ilk cümlede öğrenir.
Özet
- Restoran telefon soruları saat, menü, konum ve servis düzeni etrafında toplanır ve bilgi bankasıyla asistana cevaplatılır.
- Bilgiyi siz yazarsınız ya da web sitenizden aktarırsınız; günlük menüyü ayrı tutup her sabah güncellersiniz.
- Asistan cevabını bilmediği soruda kesin bilgi veremediğini söyler, arayan isterse geri arama talebi açar.
- Yoğun serviste aynı anda gelen aramalar planınızın kapsamı içinde birlikte karşılanır, rezervasyonlar Google Takvim'inize yazılır.
- Restoran kapalıyken gelen aramalar da açılır ve sabah bütün arama özetleri panelde sizi bekler.
Menünüzü ve saatlerinizi bilgi bankasına yazın, Alodiyo'yu 7 günlük ücretsiz denemeyle tanıyın.
Bu yazı hakkında
Bu yazı Alodiyo ekibi tarafından, ürünün bugünkü özelliklerine dayanarak hazırlandı. Son güncelleme: 4 Kasım 2026.
